Dut kurusu; kuru meyveler arasında en faydalı ve besin değeri en yüksek özelliğe sahip ürünlerimizn başında gelmektedir. Dut kurusu tüketmenin vücudumuzdaki birçok organı onardığı bilinse de bunların en başında kalp ve karaciğer fonksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olduğunu belirtmek isteriz.
Ayrıca çalışmalar, dut kurusunun faydaları arasında kardiyovasküler fonksiyonlarda iyileşme olabileceğini de gösteriyor.
Dut kurusunun metabolik sendromların iyileşmesinde etkili olduğuna dair ilham verici veriler de var.
Demir ve C vitamini açısından zengin olan dutların kolesterolü düşürme, kan şekerini dengeleme ve kanser riskini hafifletme etkisi olabileceği varsayılıyor.
Meyve kurusu lifli içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlıyor.
Anthocyanin, cyanidin, chlorogenic acid, rutin, myricetin gibi bileşenler antioksidan etkiyi artırıyor. Böylelikle dut kurusu faydaları arasında serbest radikallerle savaşı desteklemesinden bolca söz edebiliriz.
